analisa peluang bisnis keripik kulit lumpia

Berbagai aneka jajanan pasar memang sangat banyak dicari oleh semua kalangan, salah satu jajanan pasar yang sangat difavoritkan masyarakat luas yaitu lumpia. Lumpia dibuat menggunakan berbagai bahan – bahan mulai dari tepung terigu dan beberapa pelengkap bahan yang lain. Lumpia memiliki isian mulai dari sayuran maupun daging kemudian diolah dengan cara digoreng. Peminat olahan lumpia memang sangat banyak dimasyarakat baik mulai dari kalangan anak – anak bahkan hingga orang dewasa. Olahan lumpia memiliki cita rasa yang enak serta nikmat. Kelezatan lumpia juga mampu membuat penikmatnya menjadi ketagihan. Tekstur lumpia yang renyah serta didalamnya tredapat isian daging cincang dan aneka sayuran sehingga membuat makanan ini banyak dicari. Biasanya penyajiannya lumpia disajikan dengan lalapan cabe hijau maupun dengan cocolan saus sambal. Jajanan pasar satu ini biasanya sering dijumpai di berbagai penjual keliling, penjual di pinggir jalan bahkan juga disediakan di toko yang menyediakan jajanan pasar. Sehingga untuk menemukan lumpia memang bukan menjadi suatu hal yang sulit didapatkan, karena berbagai penjual mulai dari pelosok desa hingga kota sudah banyak yang menawarkan lumpia ini. Melihat banyaknya lapisan masyarakat yang menikmati lumpia hingga membuat usaha lumpia cukup laris manis dipasaran. Peluang bisnis lumpia juga masih terbuka sangat luas bagi Anda yang ingin menerjuni kegiatan usaha ini. Usaha lumpia memang cukup menjanjikan sekali dijalankan, dimana keuntungan dalam menjalankan usaha lumpia tidak sedikit sehingga patut untuk dikembangkan. Usaha lumpia juga memiliki potensi yang cukup bagus kedepanya. Walaupun sebenarnya usaha lumpia sudah banyak dijalankan sejak lama namun tidak membuat peminat lumpia semakin surut melainkan justru malah semakin lebih banyak. Bahkan dari waktu ke waktu bisnis lumpia akan terus mengalami peningkatan yang cukup pesat. Apalagi adanya berbagai variasi dalam membuat lumpia dan membuat lumpia semain lebih menarik untuk digali lebih dalam demi mendatangkan keuntungan yang cukup fantastis. Bagi yang kini ingin memperoleh pendapatan tambahan dalam setiap harinya, Anda bisa mencoba memulai usaha dengan menggeluti bisnis lumpia. Sebelum Anda menerjuni kegiatan usaha dengan menawarkan produk lumpia, maka Anda bisa memperhatikan kejelasan stategi dari bisnis lumpia yang disertai dengan analisa usahanya dengan lengkap di bawah ini.

Bahan baku membuat lumpia

Ketika menjalankan usaha lumpia tentu membutuhkan berbagai bahan baku untuk pengolahannya. Berbagai bahan baku dalam membuat lumia meliputi, tepung terigu, tepung beras, telur ayam, garam, bawang putih, gula pasir, lada, wortel dan aneka bahan pelengkap yang lain. Jika Anda menginginkan olahan lumpia dengan kualitas yang terbaik, maka perlu memperhatikan resep lumpia dengan takaran pembuatan yang sesuai sehingga nantinya bisa mendapatkan olahan lumpia yang enak dan nikmat sehingga banyak yang suka. Berbagai bahan baku yang digunakan dalam membuat lumpia memang sangat banyak sekali didapatkan baik dipasar tradisional maupun di toko terdekat.

Penentuan lokasi  usaha lumpia

Supaya usaha lumpia bisa dijalankan dengan lancar maka perlu menentukan lokasi berjualan lumpia yang tepat. Karena pemilihan juga sangat berpengaruh pada lancar tidaknya sebuah bisnis. Oleh karena itu, dengan menentukan lokasi usaha untuk menjual lumpia sebaiknya Anda memilih yang keberadaannya di kawasan tempat ramai sehingga lebih mudah lumpia mudah dijangkau dan diketahui banyak orang sehingga membuat usaha lumpia dapat berjalan dengan lancar. Contoh aneka lokasi yang sesuai dipakai untuk memasarkan lumpia diantaranya dekat pusat kota, dekat alon – alon, dekat pusat perbelanjaan, maupun dekat kantor.

Promosi usaha lumpia

Sebenarnya usaha lumpia memang cukup banyak sekali disukai oleh semua kalangan, meski demikian namun untuk mencapai target sasaran yang dituju maka perlu dilakukan strategi pemasaran. Cara untuk melakukan promosi untuk mencapai target sasaran yang akan dituju sebenarnya juga bisa dilakukan dengan berbagai cara. Dengan Anda membuat lumpia dengan cita rasa yang lebih nikmat itu saja sudah dapat menggait minat dari calon konsumen. Cara promosi yang lain bisa dilakukan dengan memasang spanduk atau banner di depan tempat usaha Anda yang menggunakan kata – kata unik yang disertai dengan gambar yang menarik.

Penentuan harga jual lumpia

Dalam menentukan harga jual lumpia memang bukan menjadi suatu hal yang begitu mudah. Pematokan harga lumpia sebaiknya juga jangan terlalu mahal sehingga membuat olahan lumpia mudah diterima oleh masyarakat luas. Oleh sebab itu penentuan harga jual lumpia juga bisa disesuaikan dengan harga yang sudah ada dipasaran. Biasanya harga jual lumpia dipatok dengan harga yang berkisar antara Rp. 2.000 per buahnya. Usaha lumpia memang sangat sesuai sekali dikembangkan karena perolehan keuntungan yang didapatkan memang sangat besar.

Contoh Resep Membuat Lumpia

Bahan Kulit Lumpia :

tepung terigu 100 gram
tepung beras 50 gram
1 butir telur ayam, kocok lepas.
Garam ½ sdt
air bersih 400 ml
Bahan yang dihaluskan :

bawang putih 3 siung
Garam, gula, dan lada secukupnya.
Bahan Isi  Lumpia:

Wortel 2 buah, parut halus/potong tipis-tipis memanjang.
Kubis (kol) secukupnya.
Udang secukupnya, potong kecil-kecil dagingnya.
Rebung 200 gram, potong memanjang tipis-tipis.
Cara membuat lumpia

Kulit: Pertama-tama campur bahan-bahan kulit, kecuali air bersih. Jika semuanya sudah tercampur secara merata, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit supaya adonan tidak bergerindil. Siapkan teflon yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak goreng. Tuangkan adonan 1 ½ sendok sayur. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
Setelah itu, rebus semua bahan isi setengah matang. Tiriskan.
Siapkan wajan dengan minyak secukupnya untuk menumis bumbu yang dihaluskan dan bahan isi yang telah direbus. Sisihkan.
Ambil 1 lembar kulit, beri 2 sdm isian Lumpia. Lipat bagian tepi-tepinya dan gulung. Sisihkan. Ulangi hingga kulit dan habis.
Terakhir, goreng sampai emas kecoklatan dengan api sedang supaya kulit renyah.
Sajikan lumpia dengan saus atau cabai.
Contoh Analisa Usaha Lumpia

Asumsi

Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
Masa penggunaan pada wadah dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
Masa penggunaan pada panci dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
Masa penggunaan pada mesin giling daging dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
Masa penggunaan pada wajan dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
Masa penggunaan pada peralatan penggoreng dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
Masa penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
Masa penggunaan pada pisau dalam jangka waktu selama 3 tahun
Masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
Masa penggunaan pada nampan dalam jangka waktu selama 3 tahun
Masa penggunaan pada serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
Masa pengunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
Investasi

Peralatan Harga
 Etalase/gerobak Rp. 1,241,000
 Wadah Rp. 122,000
 Panci Rp. 87,000
 Mesin giling daging Rp. 700,000
 Wajan Rp. 113,000
 Peralatan penggoreng Rp. 75,500
 Kompor dan tabung gas Rp. 236,000
 Piring Rp. 111,000
 Sendok Rp. 86,000
 Garpu Rp. 71,000
 Pisau Rp. 36,500
 Meja Rp. 111,300
 Kursi Rp. 80,900
 Nampan Rp. 50,000
 Serbet Rp. 31,000
 Peralatan tambahan lain Rp. 70,000
 Jumlah Investasi Rp. 3,222,200


Biaya Operasional per Bulan
 Biaya Tetap Nilai
 Penyusutan etalase/gerobak 1/54 x Rp. 1,241,000 Rp. 22,981
 Penyusutan wadah 1/42 x Rp. 122,000 Rp. 2,905
 Penyusutan panci 1/42 x Rp. 87,000 Rp. 2,071
 Penyusutan mesin giling daging 1/54 x Rp. 700,000 Rp. 12,963
 Penyusutan wajan 1/42 x Rp. 113,000 Rp. 2,690
 Penyusutan peralatan penggoreng 1/42 x Rp. 75,500 Rp. 1,798
 Penyusutan kompor dan tabung gas 1/42 x Rp. 236,000 Rp. 5,619
 Penyusutan piring 1/42 x Rp. 111,000 Rp. 2,643
 Penyusutan sendok 1/42 x Rp. 86,000 Rp. 2,048
 Penyusutan garpu 1/42 x Rp. 71,000 Rp. 1,690
 Penyusutan pisau 1/42 x Rp. 36,500 Rp. 869
 Penyusutan meja 1/48 x Rp. 111,300 Rp. 2,319
 Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 80,900 Rp. 1,685
 Penyusutan nampan 1/36 x Rp. 50,000 Rp. 1,389
 Penyusutan serbet 1/36 x Rp. 31,000 Rp. 861
 Penyusutan peralatan tambahan lain 1/30 x Rp. 70,000 Rp. 2,333
 Gaji karyawan Rp. 800,000
 Total Biaya Tetap Rp. 866,865


Biaya Variabel
 Tepung terigu Rp. 25,000 x 30 = Rp. 750,000
 Tepung beras Rp. 15,000 x 30 = Rp. 450,000
 Telur ayam Rp. 8,500 x 30 = Rp. 255,000
 Garam Rp. 1,500 x 30 = Rp. 45,000
 Air bersih Rp. 6,000 x 30 = Rp. 180,000
 Bawang putih Rp. 7,000 x 30 = Rp. 210,000
 Gula pasir Rp. 2,000 x 30 = Rp. 60,000
 Lada Rp. 2,000 x 30 = Rp. 60,000
 Wortel Rp. 4,500 x 30 = Rp. 135,000
 Kubis Rp. 5,000 x 30 = Rp. 150,000
 Udang Rp. 25,000 x 30 = Rp. 750,000
 Rebung Rp. 8,000 x 30 = Rp. 240,000
 Biaya sewa tempat Rp. 15,000 x      30 = Rp.                450,000
 Biaya air dan listrik Rp. 14,500 x 30 = Rp. 435,000
 Total Biaya Variabel Rp. 4,170,000


Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 4,970,000


Pendapatan per Bulan
140 Biji x Rp. 2,000 = Rp. 280,000
280,000 x 30 hr = Rp. 8,400,000


Keuntungan per Bulan
 Laba    =  Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp. 8,400,000 – 4,970,000 = Rp. 3,430,000


Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan  = Rp. 3,222,200 : 3,430,000 = 1 bln
mesin deep fryer pengusaha suksesDisaat menjalankan usaha lumpia pastinya membutuhkan sebuah peralatan yang mendukung demi lancarnya usaha lumpia yang dijalankan. Usaha lumpia memang tidak bisa berjalan dengan maksimal tanpa menggunakan peralatan yang disebut mesin deep fryer. Dimana mesin deep fryer dapat digunakan untuk menggoreng lumpia. Penggorengan lumpia bisa dilakukan dengan cara yang semakin mudah dan praktis jika dilakukan menggunakan mesin deep fryer. Mesin ini bisa digunakan untuk menggoreng lumpia dengan hasil yang sempurna dan lebih renyah. Pematangan lumpia bisa dilakukan dengan cepat dan makin praktis jika digoreng menggunakan mesin deep fryer. Mesin deep fryer memang sangat sesuai dipakai oleh pebisnis makanan yang melalui tahap penggorengan dalam prosesnya. Jika Anda berminat dengan mesin deep fryer, Anda bisa mendapatkannya dengan cara yang mudah melalui Toko Mesin Maksindo dengan kualitas dan mutu yang terbaik.

Demikian pembahasan yang berkaitan dengan peluang bisnis lumpia dan analisa.  Semoga informasi ini dapat berguna dan bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.